1880
La famille Ferrier (branche maternelle de la famille Chambriard) forge des ciseaux sous la marque commerciale "Le taille pré". Ils sont installé à Escoutoux à 10 km au sud de Thiers.

1918
Après son retour de "La Grande Guerre", Jules Chambriard mène de front une activité de paysan et de monteur de couteaux.
Il travaille à domicile, dans sa boutique à Viscomtat, petit bourg de la montagne Thiernoise.
Très polyvalent, il ajuste et assemble des couteaux de poche pour plusieurs fabricants de Thiers.

1952
André Chambriard (fils unique de Jules) construit une petite usine à "La Montférie" (près de Viscomtat) où il va fabriquer des couteaux de table et surtout un modèle très en vogue : le Monobloc tout inox. Ces couteaux partiront dans le monde entier.

1965
André Chambriard devient Maire de Viscomtat tandis que son fils ainé Georges prend des responsabilités au sein de l'entreprise.

1973
L'entreprise prospère s'agrandit et se rapproche de Thiers en emménageant à Celles sur Durolle, autre bourgade coutelière de la montagne thiernoise.
Georges Chambriard en est le dirigeant avec sa sœur Monique et son jeune frère Alain.

1980
Georges et Marie Jo, son épouse, achètent 2 magasins de négoce en coutellerie dans le centre de THIERS à Mr Pirony qui les avait créé en 1950.

1984
Arrivée dans l'entreprise de Philippe Chambriard, fils aîné de Georges qui sera suivi en 1988 de son frère Dominique.

1990
Création d'un troisième magasin place de l'Hôtel de Ville qui sera plus particulièrement réservé aux arts de la table , listes de mariages, cadeaux, etc... Son nom : "Prestige de la table". La responsabilité en est donnée aux belles filles Nicole & Armelle.

1994
Création de la Confrérie du Couteau de Thiers ( Couté dé Tié en patois locale) sous l'égide de Jean Pierre Treille.
Dominique répond présent fait parti des membres fondateurs.

1995
Création du Thiers par la Confrérie, modèle déposé et protégé, à la ligne épurée et au minimum qualitatif imposé.

1998
Création du Thiers Chambriard avec une lame inox ou carbone. Suivront en 1999 le modèle Tire-Bouchon, en 2000 le modèle de table, en 2001 le petit compact 10cm, en 2004, le petit couteau à fruit et en 2005, le chasse appelé "Trappeur".